调温巧克力成果 Demo和实操一共耗费了十几个小时 终于调出光亮又细滑的巧克力 不过手法跟Chef们的相比还是差远了 咬一口就是清脆的一声 因为冷藏室太满了 十点下了课只好放冷冻保存 今天拍照时表面有一些凝结的水珠 是不是也很漂亮呢 我爱上做巧克力了！照片献上 希望你们喜欢
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